Gyulai

Gyulai kolbász is one of Hungary's best-known sausage varieties, originating from the town of Gyula in the southeast of the country. Thanks to its traditional preparation method and spice blend, Gyulai kolbász holds a Protected Geographical Indication (PGI) within the EU, a guarantee of authenticity and quality. Its smoky, mildly spicy flavour makes it an essential ingredient in hearty Hungarian dishes and a beloved sandwich topping.

Wat is Gyulai kolbász? De beroemde worst uit Gyula

Gyulai kolbász is genoemd naar de Hongaarse stad Gyula en geldt als een van de bekendste worstsoorten van het land. De worst wordt gemaakt van varkensvlees, op smaak gebracht met Hongaarse paprikapoeder en traditioneel gerookt. Dit is dezelfde rokerige, licht pittige smaak die kolbász zo herkenbaar maakt.

Herkomst en kwaliteit

Gyulai kolbász valt onder de streekproducten met een beschermde oorsprongsbenaming (BGA) binnen de EU, wat betekent dat het product volgens een vaste, traditionele receptuur en in de juiste regio gemaakt moet zijn.

Hoe gebruik je Gyulai kolbász in de keuken?

• Jókai bableves, de beroemde bonensoep met kolbász en paprika

• Betyártarhonya, een hartig gerecht met eierpasta en kolbász

Gyulai kolbász kopen bij De Smaak van Hongarije

Onze Gyulai kolbász wordt rechtstreeks uit Hongarije geïmporteerd en gemaakt volgens traditioneel recept. Ideaal op de borrelplank, in een stevige stoofpot of gewoon met brood en augurk.