Nagykocka

Nagykocka is een typisch Hongaarse deegwaar die in soep wordt verwerkt. Deze nagykocka van Gyermelyi is bereid met 4 eieren per 1 kg meel.

De nagykocka is een essentieel onderdeel van Hongaarse soepen. Daarnaast is het ook voor talloze andere gerechten een heerlijke verrijking.

Bereidingswijze: kook de nagykocka ± 6 tot 8 minuten in ruim kokend water met een snufje zout.
Na het afgieten kort afspoelen met koud water.