A mangalica zsír házias, tiszta alapanyag, amely alacsonyabb olvadáspontja miatt különösen alkalmas sültek készítéséhez vagy zöldségek párolásához. Sütés közben sajátos karaktert ad az ételeknek, anélkül, hogy elnehezítené azokat.
Konyhai felhasználása mellett leginkább frissen sült kenyérre vagy pirítósra kenve érvényesül az íze. Mivel állaga lágyabb, könnyen kenhető, így egyszerűen készíthető belőle laktató uzsonna, ami egy kevés lilahagymával kiegészítve az igazi.
Energie, 3691 kJ / 898 kcal
Vet, 99,7 g
- Waarvan: Verzadigd, 40 g
Koolhydraten, 0 g
- Waarvan: Suikers, 0 g
Voedingsvezel, 0 g
Eiwitten, 0,1 g
Zout, 0 g
