Csipet

A csipetke az egyik legkarakteresebb magyar tésztaféle, amely nevét az elkészítés módjáról kapta: a gyúrt tésztából apró darabokat „csipkednek” ki. A Gyermelyi csipetke kilónként 8 tojással készül, ami rendkívül gazdag ízt és kiváló, rugalmas állagot biztosít számára.

A csipetke nélkülözhetetlen eleme a tartalmas magyar leveseknek, mint amilyen a gulyásleves vagy a bableves, de pörköltek mellé is kiváló, laktató köret lehet.

Elkészítési javaslat: Főzzük a tésztát bő, enyhén sós vízben körülbelül 7–10 percig. Miután leszűrtük, rövid ideig öblítsük át hideg vízzel. A csipetke közvetlenül a levesben vagy pörköltben is kifőzhető, így még jobban átveszi az ételek ízét.

Tartalom:

250 gramm