Hozzávalók
- 1 db kígyóuborka
- ½ tk. só
- 3 ek. ecet
- 2 ek. cukor
- 1 tk. Fokhagymakrém
- 4 ek. víz
- ½ tk. Fűszerpaprika
- 1 dl tejföl (crème fraîche)
- Egy csipet fekete bors
Elkészítés
Az uborkát egy szeletelő segítségével hajszálvékonyra gyaluljuk. Belekeverjük a fokhagymakrémet és a sót, majd lefedve fél órát állni hagyjuk. Ezután a besózott uborkaszeleteket alaposan kinyomkodjuk. Az ecetet elkeverjük a cukorral, a vízzel és egy csipet borssal, majd ezt az öntetet az uborkához adjuk.
Hagyjuk az uborkasalátát lehetőleg 1 órát a hűtőben érni. Tálalás előtt díszítsük fűszerpaprikával és egy kevés tejfollel.
Természetesen variálhatjuk a salátát vékonyra szeletelt hagymával, paradicsommal vagy paprikával is. Az uborkasaláta tökéletes kísérője az olyan magyar klasszikusoknak, mint a rakott krumpli, a pörkölt, a paprikás krumpli vagy számos más főétel.
Jó étvágyat!
