Deze gerookte spek (Kolozsvári szalonna) is de traditionele spek die in Hongarije erg populair is. Kolozsvári szalonna is gerookt en kan hierdoor meteen worden gegeten. Kolozsvár is een stad in het huidige Transsylvanië.
Natuurlijk is de kolozsvári szalonna een onmisbaar ingrediënt in veel typisch Hongaarse gerechten. En natuurlijk ook in een zuurkoolschotel en in soepen.

Knapperig uitgebakken stukjes spek zijn ook erg lekker in allerlei soepen, pastagerechten, met een eitje en gewoon zo op brood.