Tarhonya is een typisch Hongaarse gedroogde deegwaar. Het wordt op traditionele wijze bereid met zuivere en natuurlijke ingrediënten. Deze worden volgens een eeuwenoude methode samengekneed tot een deeg en vervolgens tot het kenmerkende formaat gemalen en gedroogd. De Gyermelyi Tarhonya is bereid met 4 eieren per 1 kg meel, wat een unieke en volle smaak oplevert.

Bereidingswijze: Fruit de Tarhonya in een scheutje olie in een ruime pan. Voeg vervolgens tweemaal zoveel water toe als de hoeveelheid tarhonya. Voorbeeld: Bij 1 kopje tarhonya schenkt u 2 kopjes heet water. Breng aan de kook en laat dit op laag vuur gaarkoken tot het vocht is verdwenen.

Tarhonya leent zich uitstekend bij Hongaarse gerechten als Lecsó, Paprikás csirke en natuurlijk Rundergoulash.