De cabanossi kolbász is een smaakvolle Hongaarse worst met een fijne structuur. Kenmerkend voor de cabanossi is zijn omvang. De cabanossi kolbász is een stuk smaller en ook langer dan de meeste kolbász soorten.

Cabanossi kolbász is hierdoor uitermate geschikt om zo als tussendoortje te eten. Ook door een gerecht als paprikás krumpli is de cabanossi door zijn formaat erg lekker.

Deze cabanossi kolbász wordt in Hongarije op traditionele wijze bereid. De worsten worden eerst enige tijd gerookt en vervolgens gedroogd. Door toepassing van diverse kruiden en paprika krijgt de Cabanossi zijn kenmerkende zachte smaak.

De cabanossi kolbász is verkrijgbaar in een milde en pittige variant. In de pittige variant zijn er pepers verwerkt, zodat deze een pikante nasmaak heeft. Beide soorten zijn heerlijk op brood, bij de borrel en natuurlijk in diverse gerechten.