Deze gebraden spek (császárszalonna) is de traditionele spek die in Hongarije ongekend populair is. De császárszalonna is gebraden en kan hierdoor meteen worden gegeten. Deze spek is uitermate geschikt om in talloze diverse gerechten te verwerken.
Natuurlijk is de császárszalonna een onmisbaar ingrediënt in veel typisch Hongaarse gerechten. Denk hierbij aan cigánypecsenye, zuurkoolschotel en verschillende soepen.

Knapperige gebraden stukjes spek zijn ook erg lekker in allerlei soepen, pastagerechten, met een eitje en ook op brood.