Tarhonya is een typisch Hongaarse gedroogde deegwaar. Het wordt op traditionele wijze bereid met zuivere en natuurlijke ingrediënten. Deze worden volgens een eeuwenoude methode samengekneed tot een deeg en vervolgens tot het kenmerkende formaat gemalen en gedroogd. De Dörzstarhonya heeft een iets grove korrel en is bereid met 4 eieren per 1 kg meel.

Bereidingswijze: Fruit de Dörzstarhonya in een scheutje olie in een ruime pan. Voeg vervolgens tweemaal zoveel water toe als de hoeveelheid Dörzstarhonya. Voorbeeld: Bij 1 kopje Dörzstarhonya schenkt u 2 kopjes heet water. Breng aan de kook en laat dit op laag vuur gaarkoken tot het vocht is verdwenen.

Dörzstarhonya is ideaal als bijgerecht en een heerlijke verrijking van elke maaltijd.